香港飲食業「衰過沙士」 寒冬捱到何時了

来源:    作者:    人气:    发布时间:2019-08-24    

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示威不絕,飲食業「衰過沙士」。飲食業職工總會過去兩個月接獲約十五間酒樓結業個案,結業酒樓分布油塘、尖沙咀、中環、北角及粉嶺等地區,新界西最為明顯,有七百一十名飲食業界員工受影響,涉款達一千萬元,反映飲食業響起步入寒冬的警號,有業內人士更形容目前本港飲食業的情況比當年沙士時期更慘。

該會月初訪問五百一十二名飲食業員工,調查顯示,九成九受訪者反映食肆生意受影響,四成七反映公司營業額下跌三成或以上,五成一更指部分食肆以減少人手應對。該會秘書梁天柱指,自六月底開始接獲結業個案,新界西的酒樓最為明顯,有被解僱的侍應年資達十年以上,被拖欠遣散費、工資、代通知金等達五萬元,已協助七百一十人入稟勞資審裁處,另有員工被要求放無薪假。

業界嘆慘過沙士 促政府支援

該會主席郭宏興指,相信酒樓結業數字較預期多,有位於尖沙咀的酒樓營業額八月只有二百多萬元,與每月需達六百萬元有明顯差距,亦有位於銅鑼灣旺區的食肆晚市只有兩枱客人,有集團開始裁去全職廚房員工,促政府為業界提供緊急失業援助金。

香港餐飲聯業協會會長黃家和認為,受示威及遊行影響,市民消費意欲減低,加上交通有阻滯令市民出入不便,遊行期間食肆無法營業,令業界大受影響,形容情況比沙士更慘,因沙士仍會全民抗疫,員工更自願減薪,政府亦推出緊急保證金等措施。


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