中华新闻通讯社/中华时报6月12日广州讯（记者江坤）昨夜的广州北京路，灯火璀璨、人流如织。坐落于此的知名粤菜名店东圃酒家内，一场以“桂酒配粤菜，醇香遇本味”为主题的高端品鉴盛宴雅致启幕，来自广东、广西两地的工商企业家代表齐聚一堂，共赴这场跨越千里的风味之约，见证桂酒文化与粤菜精髓的精妙碰撞。
品鉴会上，广西乳泉井集团总裁潘沛周发表致辞，深度解读了乳泉酒业与广州市场运营商——广州大正合食品有限公司的战略合作布局。他表示，此次携手是乳泉井酒深耕粤港澳大湾区市场的重要举措，旨在以两广饮食文化为纽带，让承载千年底蕴的桂酒，融入广州高端消费场景，实现桂酒文化的广泛传播与品牌价值的持续提升。
作为桂酒文化的核心代表，乳泉井酒的历史可追溯至宋代，千年时光淬炼出非凡品质。其酿造依托桂平西山“乳泉”之水——这脉与趵突、虎跑等齐名的中国八大名泉，水质清冽甘甜、富含矿物质，为酒体赋予了柔顺醇厚的独特风骨。传承至今的乳泉井酒酿制技艺，已入选广西非物质文化遗产名录，遵循“浓香老五甑法”，融合“老窖发酵、跑窖循环”等传统技艺，独创“18521”工艺体系，经六代匠人匠心传承，终酿出“浓头酱尾、窖香优雅、绵柔爽净”的佳酿。
近年来，乳泉井集团积极响应广西“振兴桂酒”战略，全面推进品质+品牌双提升工程。一方面坚守非遗匠心，以严苛标准把控每一道酿造工序，夯实品质根基；另一方面深耕品牌建设，打造“生态乳泉、品质乳泉、文化乳泉”名片，布局酒旅融合新模式，持续拓展粤港澳大湾区市场，让千年桂酒在新时代焕发新生机。
席间，乳泉井酒与经典粤菜轮番搭配品鉴，醇厚酒香与粤菜清鲜本味相得益彰，碰撞出层次丰富的味觉体验，赢得现场嘉宾的高度赞誉。大家纷纷表示，此次品鉴会不仅是一场味蕾盛宴，更是一次两广文化的深度交流，既感受到了乳泉井酒的千年匠心，也领略了桂酒与粤菜融合的独特魅力。
此次高端品鉴会的成功举办，既是乳泉井酒深耕大湾区市场的重要一步，也是桂酒文化与粤菜文化融合共生的生动实践。未来，乳泉井集团将继续秉持传承与创新理念，深化两广合作，让千年乳泉酒香飘更远，助力桂酒振兴，续写桂酒文化新篇章！